オレイン酸,不飽和脂肪酸,一価不飽和脂肪酸,分類
ダイエットとオレイン酸と美容のバランス
オレイン酸は不飽和脂肪酸の一つで、一価不飽和脂肪酸に分類されます。酸化しにくいという特徴があります。サフラワー油、菜種(キャノーラ)油、ひまわり油、オリーブ油、落花生油、米糠油、パーム油などの植物性油やナッツ類に多く含まれます。オレイン酸は、悪玉コレステロールを低下させ、善玉コレステロールは低下させないという作用があります。そのほか胃酸の分泌を調整したり、腸を滑らかにし、ぜん動運動を促進するなどの働きがあります。
... また、豆腐のイソフラボン、味噌の発酵食品としての効果、茸の低カロリーとミネラル、胡桃のビタミンEやオレイン酸など、美肌美髪成分てんこもりですので、美味しいだけではなく美容と健康にも一役買ってくれるすぐれものです。 ...